Catering / Bufféer

Våra måltider är mycket omsorgsfullt tillagade av de bästa råvarorna.
De presenteras smakfullt på den plats och vid den tid som vi kommer
överens om med kunden. Minsta antal för beställning är 30 personer.
Vi leverar maten på stilfulla engångsfat.

Italiensk
190 :-
Italienska charketurier
Tomat och mozzarella sallad
Cannelinibönsallad med örter och parmesan
Pastarami på tonfisk med selleri och valnötscremé
Marinerade kronärtskockor
Pastasallad med oliver och soltorkade tomater
Cesarsallad med krutonger
Foccacia
Inlagda plommontomat med basilika och vitlök

Varma tillbehör
(30:- per tillbehör tillkommer)

Tomat och ört lasagne
Chili och vitlöks bakade kycklinglår
Aubergin och parmesan gratäng
Calmare med basilika och fänkål

Mellaneuropeisk
200 :-
Fransk lökpaj
Anklever på bondbröd med fikonmarmelad
Charketurier ifrån tyrolen
Fransk potatissallad med äpple och kapris
Rostbiff med sauterad lök och Dijon senap
Fransk tomatsallad
Bland sallad med honung och timjans vinegrette
Brie de meax
Baguette

Varma tillbehör
(30:- per tillbehör tillkommer)

Spenat och getost paj
Mejramskorv med Choucroute
Varmrökt lax med tryffelsmaksatt äggröra
Provencalesk bakad fläsksida i bit

Medelhavet
200 :-
Merguez
Citronmarinerad kyckling
Chili och basilika räkor
Honungsstekt lamm
Bulgursallad med limeyoughurt
Marinerad paprika och fetaost
Baba Ganoush
Houmus
Rostade marinerade grönsaker
Romansallad

Varma tillbehör
(25:- per tillbehör tillkommer)

Kalvfärsbullar i het tomatsås
Friterade sardeller
Varma pita bröd
Moussaka

Nordeuropeisk
200 :-
Färska räkor i skal med tillbehör
Skagen med pepparrot på knäckebröd
Örtgravadströmming
Gubbröra
Inkoktlax med picklad rödlök och dillmajonäs
Kalvrostbiff med senapsmarinerade palsternackor
Potatissallad med persilja och purjolök
Blandsallad
Hembakt bröd och smör

Varma tillbehör
(25:- per tillbehör tillkommer)

Små Lindströmmare med persiljesmör
Svampomelette med västerbottenost
Kyckling med äppelgräddsås och pressgurka
Örtslungad potatis



Mervärdesskatt tillkommer med 12% på all catering.